Teleda

Teleda is een nieuw project van wijnmaker Temuri Dakishvili samen met zijn broer Daviti, vierde generatie uit een wijnmakersgeslacht. We zijn in de wijnstreek van Kakheti in het oosten van Georgië met de hoge Kaukasus op de achtergrond.

Men produceert kleine hoeveelheden top kwaliteitswijn volgens de oude en natuurlijke procedés, waarbij witte druiven worden gefermenteerd en opgevoed in qvevri (Georgische amforen die in de grond zijn ingegraven). Daarbij blijft de wijn soms tot 6 maanden op de schillen, en vaak ook op de steeltjes.

Teleda levert wijnen zonder toevoeging van externe stoffen en ongefilterd. De wijngaarden langs de rivier Alazani in de buurt van Telavi, liggen op alluviale en sterk gemineraliseerde gronden. De wijnstokken zijn 60 tot 80 jaar oud en zeer diep geworteld.

Teleda

Prijs: 19,00 EUR
De Teleda Rkatsiteli 2011 is gemaakt van Rkatsiteli met een klein deel Mtsvane en levert een zeer gebalanceerde amber wijn, met een rijke neus van citrus, smaken van honing, wit en geel gedroogd fruit, en een lange aangename afdronk.